Colori, sapori, natura
Entrate nella luce dell'Agriturismo Iride, alla scoperta della Langa
Sulla collina di Roddino, immerso nel verde, l'Agriturismo Iride si apre al panorama della Langa, luogo perfetto per chi desidera una vacanza di relax e di incontro con una gastronomia di eccellenza.
Iride, un locale dove la visione del rapporto con la natura prende luce grazie alla cordialità di Isaia e Leonilda. I particolari dei mattoni a vista sul soffitto, delle camere con i letti di ferro battuto, della sala ristorante, sono un biglietto da visita che l'Agriturismo Iride regala a chi vuole passare alcuni giorni immerso nel verde che la Langa offre.
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Arte in cucina
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Tradizione territorio e creatività, sono gli elementi fondamentali della cucina dell'Iride dove lo chef autodidatta Isaia Biella si diverte a interpretare e combinare gli ingredienti che la Langa gli offre. I menu vengono composti studiando la stagionalità dei prodotti per garantire sempre freschezza e qualità, cercando di stuzzicare la curiosità e il piacere dei commensali. Gli ingredienti scelti personalmente dallo chef sono principalmente locali, da piccole aziende o realtà sconosciute, non mancano frutta e verdura dell'orto. La carta composta da 18 piatti cambia sovente e non manca la possibilità di menu degustazione.
La cantina è fornita principalmente di etichette locali e regionali cercando così di appagare tutti i nasi e i palati più esigenti,ampio spazio a sua maestà il Barolo.
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