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Menù di Pasqua 2019
Agriturismo Iride - Roddino (CN)
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Menù di Pasqua 2019
Menù di Pasqua 2019
Menù di Pasqua 2019
Salmerino marinato, creme fraiche, lamponi e erbe primaverili
Tonno di coniglio, gelato allo scalogno, salsa ai piselli e bottarga
Uovo al cucchiaio, asparagi e Roccaverano
Carnaroli allo zafferano, crudo di salsiccia di Bra, ristretto di vitello Agnolotti di borragine, spuma di seirass, e pesto di primavera
Capretto arrostito, cuori di carciofo, aglio nero e jus al dragoncello
Cioccolato bianco, ricotta, rabarbaro candito e fragoline
Euro 50.00 con accompagnamento vini
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