San Valentino nelle Langhe: imperdibile!
E’ tempo di fermarsi a pensare come l’amore sia importante per tutti noi: e San Valentino è il giorno giusto!”. E perchè non farlo all’Agriturismo Iride? Lo chef Isaia propone una cena romantica per le coppie che vogliono coccolarsi anche a tavola. E il menù parla da solo:
Benvenuto della cucina
Carpaccio di tonno rosso, emulsione di zenzero e miele, lattuga cremosa e croccante
Fagioli bianchi e confit di gamberi, trasparenza al pomodoro e pesto di puro basilico
Cuore di carciofo e uovo pochè, calamaro e germogli di ravanelli
Vialone mantecato al nero con la piccola tartare di mare e limone candito
Orata o ratta?(Purè di patate Ratte e tartufo nero, orata cotta lentamente nel burro di nocciola,meringa all ananas)
Frutto della passione
Proposta Menu’ € 36.00 a persona
Proposta Menu’ con vino incluso € 40.00 a persona